Cultivado nas exuberantes terras altas de Araponga, Minas Gerais, o Brigadeiro é oriundo do Sítio Pinheiros , onde o produtor Gilmar Rezende dá continuidade a um legado familiar iniciado pelo seu pai, um dos pioneiros do café na região. Desde 1975 que o café é um estilo de vida para a família Rezende, e hoje Gilmar cultiva o Catuaí Vermelho 144 a altitudes de 1.200 a 1.350 metros, junto ao Parque Estadual da Serra do Brigadeiro — a mesma paisagem que inspirou o nome deste café.

O terreno montanhoso exige uma colheita manual e seletiva, garantindo que apenas os grãos mais maduros são selecionados. Seco naturalmente em socalcos tradicionais de betão, o café desenvolve a sua doçura característica e textura sedosa. O resultado é uma chávena suave, suculenta e delicadamente equilibrada, revelando notas de flor de laranjeira e chocolate de leite.

Verdadeira expressão do artesanato brasileiro, o Brigadeiro é um café reconfortante e requintado — perfeito para quem aprecia uma chávena que combina tradição, suavidade e um toque de doçura indulgente.