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Malawi Misuku

Malawi Misuku

€16,90 EUR
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PRODUTOR MISUKU COFFEE GROWERS COOPERATIVE

REGIÃO MANGOCHI, MISUKU HILLS

ALTITUDE 1 200 – 1 800 M

PROCESSO FULLY WASHED

INTENSIDADE
DOÇURA
ACIDEZ

Arábica lavado (Batian, Catimor e Caturra) das colinas de Misuku, Malawi (1 200–1 800 m). Cremoso e equilibrado, com notas de chocolate, maçã caramelizada e avelã. Corpo médio e textura suave — uma chávena elegante e reconfortante para qualquer método de preparo.

Descubra os sabores de Misuku

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Expresso

Destacar a textura cremosa e a doçura de maçã caramelizada com final de chocolate.

  • Dose: 18 g in → 38–40 g out
  • Moagem: Fina
  • Tempo: 27–32 s
  • Temperatura: 93 °C
  • Pressão: 9 bar

Resulta num expresso cremoso, com profundidade de chocolate, doçura de maçã caramelizada e notas de avelã.

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Filtro

Realçar o aroma de maçã caramelizada e a doçura equilibrada numa chávena suave e limpa.

  • Dose: 18 g
  • Moagem: Média-fina
  • Água: 300 g (94 °C)
  • Proporção: 1 : 16
  • Tempo total: 2 min 45 s – 3 min

Resulta numa chávena equilibrada, com notas de chocolate, maçã caramelizada e avelã, e uma textura cremosa.

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Infusão

Enfatizar a doçura arredondada e o corpo suave, semelhante a uma sobremesa.

  • Café: 20 g
  • Moagem: Média-grossa
  • Água: 300 g (93 °C)
  • Infusão: 4 min

Resulta numa extração rica e cremosa, com doçura de chocolate, maçã caramelizada e final subtil de avelã.

O Malawi Misuku é um café de especialidade cultivado nas terras altas das colinas de Misuku, perto da fronteira com a Tanzânia, onde os solos vulcânicos e as altitudes elevadas criam o terroir ideal para grãos vibrantes e complexos.

Com um corpo médio e cremoso, o Misuku revela camadas de chocolate, maçã caramelizada e um toque de avelã, finalizando suave e equilibrado. A despolpa tradicional feita à mão e a secagem ao sol em camas elevadas garantem consistência, limpidez e uma chávena naturalmente doce.

Produzido graças à dedicação de pequenos agricultores unidos na Cooperativa de Produtores de Café de Misuku, este café transporta consigo tradição e alma — um verdadeiro sabor da identidade cafeeira do Malawi.

Um café aveludado e achocolatado com doçura de caramelo e um toque de nozes, perfeito para quem aprecia o conforto com um toque de frescura frutada.

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