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Colômbia Red Velvet

Colômbia Red Velvet

€22,90 EUR
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PRODUTOR JÚLIO ANDRÉS QUICENO

REGIÃO LA ESTRELLA, RISARALDA

ALTITUDE 1 750 M

PROCESSO NATURAL

INTENSIDADE
DOÇURA
ACIDEZ

Cultivado em solos vulcânicos em Risaralda (1 750 m) pela Finca La Rivera, Júlio Andrés Quiceno. Red Bourbon natural com notas doces de morango, pêssego maduro e amora. Corpo suculento e aveludado, de caráter vibrante — perfeito para métodos de filtro ou infusão.

Descubra os sabores do Red Velvet

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Filtro

Evidenciar o aroma doce de fruta vermelha e uma chávena suculenta e equilibrada.

  • Dose: 18 g
  • Moagem: Média-fina
  • Água: 300 g (94 °C)
  • Proporção: 1 : 16
  • Tempo total: 2 min 45 s – 3 min

Resulta numa chávena viva com notas de morango doce, pêssego e amora, terminando com suavidade aveludada.

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Infusão

Realçar a doçura arredondada e a textura macia para uma experiência tipo sobremesa.

  • Café: 20 g
  • Moagem: Média-grossa
  • Água: 300 g (93 °C)
  • Infusão: 4 min

Resulta numa chávena rica e suculenta, com doçura de morango e pêssego, textura cremosa e nuances de amora.

O Colombia Red Velvet é um microlote especial proveniente dos solos vulcânicos de Risaralda, nos Andes colombianos. Cultivado a 1.750 metros de altitude na Finca La Rivera, este Bourbon Vermelho exibe a elegância e a vivacidade que tornam o café colombiano mundialmente famoso.

Com um corpo suculento e aveludado, o Red Velvet explode com notas de morango doce, pêssego maduro e um toque de amora, criando uma chávena que é ao mesmo tempo indulgente e refrescante. O seu terroir vulcânico enriquece os grãos com complexidade natural, enquanto gerações de agricultores dedicados garantem um cuidado excecional desde a colheita até à secagem.

Um café tão suave e vibrante como o seu nome — frutado, doce e luxuosamente sedoso.

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